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微辣韭菜炒蛋的做法

发布时间:12-19 编辑:秋雪

  主料:韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只

  调料:生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

  韭菜炒蛋的做法:

  做法:

  1、韭菜洗净切小粒,将生粉及水拌匀。

  2、大碗内找散鸡蛋,下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

  3、烧热白镬,加入三汤匙生油,待油滚后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可铲出上碟供食。

  提示:将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分。

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