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美味虾卷的做法

发布时间:04-19 编辑:丽丽

  主料:虾肉250克,肥肉50克,鸡蛋150克。盐10克,香油,葱,姜各少许,淀粉15克,胡椒粉,料酒各5克。

  鲜香味醇,质白软嫩。

  制作方法:

  (1)虾肉制成泥状,加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。

  (2)鸡蛋黄加入稀淀粉、盐,摊成蛋皮。

  (3)蛋皮上摊一层虾泥,卷成虾卷,上锅蒸熟即成。

美味虾卷

  

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